福岡、西新の居酒屋風お好み焼きの店「お好み焼き順平」

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■料理の知恵袋

野菜サンドを作るときのコツ
こんな経験はありませんか？
ピクニックや行楽のお弁当にサンドイッチを作られる事は多いと思いますが、キュウリなどの野菜を具にした物は時間がたつにつれて野菜からの水分がパンに吸収され、水っぽいサンドイッチになります。

あらかじめ水分を出しておく
野菜に2～3パーセントの塩をふりかけておくと水分が引き出されパンにはさんだ時、余分な水分がパンにしみ込みません、時間的には20分ほど置いておけば充分水分が引き出されそれ以上は水分が出る事はありません。

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福岡、西新の居酒屋風お好み焼きの店「お好み焼き順平」

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居酒屋風お好み焼き順平 飲み放題付宴会コース料理のご予約は 092-822-0404 まで

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