福岡、西新の居酒屋風お好み焼きの店「お好み焼き順平」

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■料理の知恵袋

梅干し利用法
※食欲増進や疲労回復に効果を発揮する梅干し、その梅干し利用法を！

梅肉ペーストの作り方
梅干しの種を取り、包丁で細かく叩きペースト状にするだけ、梅のペースト状にカツオ節を混ぜれば梅おかかの出来上がり、おにぎりの具や暖かいご飯に載せれば食欲増進！
他には鶏のささみや白身の魚なども相性がよく、間にシソの葉と挟んで天ぷらやホイル焼にしたらおつまに最高です。

梅じそはゆかりに
梅じそは絞って天日で干しミキサーにかけ粉々にするとゆかりの出来上がりです。おにぎりに使ったりふりかけとして使えます。
電子レンジでも出来ますが、ある程度電子レンジで水分をとばして天日で干された方が無難ですね、私も実際やりましたがむらが出来る為にお薦めできません。

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福岡、西新の居酒屋風お好み焼きの店「お好み焼き順平」

■料理の知恵袋

居酒屋風お好み焼き順平 飲み放題付宴会コース料理のご予約は 092-822-0404 まで

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