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■レシピ紹介
豚肉の生姜焼き【2】
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■材料
| 豚肉 |
１枚 |
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| 玉ねぎ |
20ｇ |
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| 人参 |
20ｇ |
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| もやし |
20ｇ |
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| オニオンソース |
50ｃｃ |
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| 生姜のすりおろし |
5ｇ |
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マスター）じゃあ豚肉と野菜を使った生姜焼きを作ってみよう
良子）材料の下ごしらえをしましょうか、玉ねぎと人参を切るだけですよね
マスター）野菜を切ったら【豚肉の生姜焼き１】の時みたいにフライパンに熱を通してくれるかな、熱が通ったら豚肉と玉ねぎ・人参を入れて炒めてみよう、それから軽く塩・コショウも忘れずにね
良子）そろそろいんじゃないですか、
マスター）そろそろだね、もやしはしゃきしゃき感があったほうが美味しいから最後に入れてみよう、そして次に先ほどのオニオンソースに生姜を足したのもの入れて手早く炒めてみようかな
【オニオンソースのレシピはこちら】
良子）了解、強火で手早くですね。出来上がりました盛り付けますね、ポテトサラダも横につけて完成です。簡単で今度は一人でも出来そうですね。
マスター）順平でも新人のスタッフに料理の練習でよく作らせるんだよ |
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